研究課題

健康寿命の延伸や疾病予防に貢献することを目指し、食品や植物由来成分の機能性を評価できる培養細胞を用いた評価系の構築を進めています。認知症などの神経変性疾患への効果的な対処法の確立に向けて、神経系培養細胞を用いた機能性成分の解析にも取り組んでいます。